Gourmet

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Ristorante

Il Ristorante BRUNELLO è uno dei ristoranti gourmet di Bologna, aperto alla clientela business e non solo.
Luci soffuse, atmosfera calda e accogliente ampi spazi dall’arredo minimal e moderno: il Ristorante Brunello è tutto questo.
Ma è anche un punto di riferimento per la sua posizione, a 2 km dal centro di Bologna, vicinissimo a FICO Eataly World, direttamente all’uscita dello snodo autostradale di Bologna, in zona Fiera, ospitato all'interno del Novotel.

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Cucina gourmet al ristorante Brunello, preparata con le migliori materie prime
Brunello è anche un ristorante di pesce, sempre fresco, appena pescato
Un'atmosfera calda e accogliente al ristorante Brunello, presso il Novotel in zona fiera a bologna
Se cerchi un buon ristorante dove mangiare a Bologna in zona fiera, Brunello Ristorante fa per te
Bar Bistrot Brunello: sempre aperto, in zona fiera a Bologna
Il tuo secondo di pesce, sempre fresco, appena pescato, al Brunello Ristorante a Bologna in zona Fiera Spiedino di carne alla Cucina Gourmet del Brunello Ristorante, presso il Novotel Fiera a Bologna
Solo Tartufi Pregiati al Brunello Ristorante, specializzato in cucina tipica emiliana Astice Nero appena pescato, al ristorante di pesce gourmet Brunello

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MENU

La scelta dello chef e di tutta la sua brigata, è quella di prediligere gli alimenti di stagione e di produzione 100% italiana. Ma per rendere tutto ciò possibile, il Ristorante Brunello acquista gran parte delle materie prime direttamente da produttori di eccellenza. Il risultato è un menù stagionale, che varia a seconda della disponibilità degli ingredienti e acquisisce frequenti “suggestioni” fuori carta.

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il Bar

Prima o dopo cena, il Bar Cafè Brunello, diventa luogo di ritrovata convivialità: accoglienza, atmosfera e un'ampia selezione di cocktails magistralmente mixati dai nostri barman e serviti nei salottini affacciati sul giardino d’inverno, oppure, in estate, nella veranda a bordo piscina.

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Fare Aperitivo a Bordo Piscina al Bar Brunello, presso il Novotel Fiera a Bologna
Fare Colazione al Bar Brunello, presso il Novotel Fiera a Bologna